Name	वेदारथ ऑर्गेनिक कलौंजी बीज (250 ग्राम)
Brand	Vedarth
MRP	₹ 599
Category	ऑर्गनिक उत्पाद ( product ), खाद्य बीज, आहार-पोषण और अनुपूरक
Sizes	250 ग्राम, 2x250 ग्राम
Prescription Required	No
Length	20 सेंटिमीटर
Width	12 सेंटिमीटर
Height	12 सेंटिमीटर
Weight	250 ग्राम

वेदारथ ऑर्गेनिक कलौंजी बीज

वेदारथ ऑर्गेनिक कलौंजी बीज के बारे में

कलौंजी को काला बीज या काला जीरा भी कहा जाता है। उनका इस्तेमाल प्राचीन चिकित्सकों और आधुनिक अवधि ( समय ) के ट्रीटमेंट ( treatment ) चिकित्सकों और बीच में सब के सब द्वारा किया गया है। बीज को वैज्ञानिक रूप से निगेला सैटिवा कहा जाता है। यहां तक ​​कि तेल (जिसे ब्लैक सीड ऑयल कहा जाता है) के अनेक इलाज अनुप्रयोग हैं।

कलौंजी बटरकप फूल वाले पौधों के फैमिली से रिलेटेड है। यह 12 इंच (30 सेंटीमीटर) तक लंबा होता है और बीज के साथ एक फल पैदा करता है जिसे अनेक व्यंजनों में एक स्वादिष्ट ( delicious ) मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। तेल को पतला भी किया जा सकता है और बालों ( hair ) और स्किन पर सर्वोच्च रूप से लगाया जा सकता है या अनुपूरक रूप में लिया जा सकता है

कलौंजी के बीज में एक अद्वितीय कोशिका ( cell ) संरचना में फैटी ( fatty ) एसिड, विटामिन ( vitamin ) और खनिज होते हैं। पश्चिमी एशिया, तुर्की, इराक और मिस्र के मूल निवासी, काले बीज के तेल को सदियों से इसके सेहत फायदों के लिए महत्व दिया गया है। ऐसा कहा जाता है कि क्लियोपेट्रा ने अपने बालों ( hair ) को कोमल और चमकदार बनाए रखने के लिए काले बीज के तेल का उपयोग किया।

काले बीज या जीरा का इस्तेमाल बेकिंग में और इंडियन जड़ी-बूटियों के मसाले के मिश्रण ( mixture ) में किया जाता है जिसे मसाला कहा जाता है। काला बीज स्वाद ( taste ) बढ़ाता है, और हाज़मा में मदद करता है साथ ही व्यंजनों में सौंफ की तरह अल्प सा स्वाद ( taste ) लेता है।

वेदारथ ऑर्गेनिक कलौंजी बीज की मटेरियल

• काला जीरा बीज: काला जीरा जिसे कलौंजी के रूप में भी जाना जाता है, इंडियन और मध्य पूर्वी व्यंजनों में मसाले और मसाले के रूप में विस्तृत रूप से इस्तेमाल किया जाता है। उन्हें सूखा-भुना जा सकता है और करी, सब्जियों और बीन्स को एक स्मोकी, अखरोट जैसा स्वाद ( taste ) देने के लिए उपयोग किया जा सकता है। काला जीरा गैस, आमाशय का पीड़ा, डायरिया, पेचिश, कोष्ठबद्धता ( constipation ) और पाईल्स ( बवासीर ) के साथ हाज़मा तंत्र की स्थिति के उपचार के लिए एक मदद के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका इस्तेमाल दमा, एलर्जी ( allergy ), कफ, ब्रोंकाइटिस ( श्वसनीशोथ ), वातस्फीति, फ्लू ( flu ), स्वाइन फ्लू ( flu ) और भीड़भाड़ के साथ श्वसन ( respiration ) परिस्थितियों के लिए भी किया जाता है।

वेदारथ ऑर्गेनिक कलौंजी के लाभ

• एंटीऑक्सीडेंट से ज्यादा
• कोलेस्ट्रॉल ( cholesterol ) कम कर सकता है
• जीवाणु को मारने में सहायता कर सकता है
• स्वेलिंग को कम कर सकता है
• यकृत ( liver ) की बचाव में सहायता कर सकता है
• ब्लड ग्लूकोज के नियमन में मदद कर सकता है
• आमाशय के अल्सर ( ulcer ) को निषेध सकता है

वेदार्थ ऑर्गेनिक कलौंजी का इस्तेमाल कैसे करें

• कलौंजी के बीजों को कच्चा खाया जा सकता है, व्यंजन में जोड़ा जा सकता है, या मधु ( honey ) या जल के साथ मिलाया जा सकता है।

वेदारथ ऑर्गेनिक कलौंजी बीज की सतर्कता

• काला बीज ब्लड के थक्के को मंद कर सकता है और ब्लीडिंग के ख़तरा को बढ़ा सकता है
• काला बीज गर्भाशय को सिकुड़ने से मंद या निषेध सकता है
• ठंडी और सूखी जगह पर रखें
• सीधी धूप से दूर स्टोर ( store ) करें